Министр сельского хозяйства Ербол Карашукеев в кулуарах правительства ответил на вопрос, будет ли дорожать хлеб в Казахстане. Как засуха в Казахстане повлияет на цены на хлеб? Предпосылок для роста цен на муку, хлеб, хлебобулочные изделия нет, считают в министерстве сельского хозяйства. Но чиновник сделал оговорку, что цены не будут расти до следующего маркетингового года.

Политика нашего государства нацелена в основном на экспорт сырья, получилось, что зерно вывозилось за пределы страны. Мельники не могли его закупить и полностью загрузить производственные мощности. В итоге мельницы большинстве своем простаивали. На сегодняшний день пшеница из страны вывозится огромными объемами и неконтролируемо растет в цене. Все это приведет к росту стоимости хлебобулочных продуктов и всей продовольственной корзины. если в 2020 году тонна пшеницы стоила 75 тыс. тенге, сейчас уже 140 тыс. Значит, мука будет стоить еще дороже. Но чиновники заверили что хлеб дорожать не будет. Здесь речь идет о буханке. Остальные изделия булочки и прочее кабмин не контролирует.

С популярностью хлеба в Казахстане мало какой из продуктов может соперничать. Впрочем, казахстанцев повышением стоимости хлеба уже не удивить. В год он дорожает не реже двух раз. Ценники в магазинах переписывают, как правило, весной и осенью. в условиях сдерживания цен бизнесмены уменьшали вес буханки и не следили за качеством хлеба! Пекари же жалуются, что сейчас работают себе в убыток, и незначительный рост на несколько тенге все равно не спасет их предприятия. На повышение стоимости влияют несколько факторов: топливо, электричество, ну и сама мука. А вся эта троица, как мы видим, постоянно дорожает. Мукомолы полагают, что удешевить сырье для внутренней переработки можно, просто необходимо внедрить экспортные таможенные пошлины.